El bicarbonato de sodio es un compuesto de uso versátil en la industria alimentaria, farmacéutica, cosmética y de limpieza. Es conocido por sus propiedades como antiácido, agente leudante, neutralizante de olores y limpiador natural. Además, se utiliza en la elaboración de alimentos, productos de higiene y soluciones de limpieza doméstica e industrial.